Blog soto medan

 

 

  Soto Medan   adalah salah satu varian soto khas Indonesia yang berasal dari Kota Medan, Sumatera Utara. Seperti soto dari daerah lainnya, Soto Medan memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya, terutama dari segi kuah dan bahan pelengkapnya. Asal-usul & Sejarah Soto Medan Pengaruh Budaya Melayu dan India Soto Medan mencerminkan perpaduan budaya Melayu dan pengaruh India yang kuat di kawasan Sumatera Utara. Kota Medan sejak lama merupakan kota pelabuhan dan pusat perdagangan yang multikultural, dengan penduduk dari berbagai etnis seperti Melayu, Batak, Tionghoa, India, dan Arab. Hal ini turut membentuk cita rasa kuliner yang kaya rempah dan kompleks, termasuk Soto Medan. Penggunaan Santan dan Rempah-rempah Tidak seperti soto di daerah lain yang umumnya berkuah bening, Soto Medan menggunakan  kuah santan  yang kental dan kaya akan bumbu seperti ketumbar, kunyit, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Warna kuahnya kuning kehijauan, dan aroma rempahnya sangat khas ...